УДК 008 (091)
© Я. С. Иващенко, 2010
МОДЕЛЬ ТРАДИЦИОННОГО ПИТАНИЯ НАНАЙЦЕВ В КОНТЕКСТЕ ПИЩЕВОГО ПОВЕДЕНИЯ НАРОДОВ СЕВЕРО-ВОСТОЧНОЙ И ЮГО-ВОСТОЧНОЙ АЗИИ
Иващенко Я. С. – канд. культурологии, доц. кафедры «Культурология» (КнАГТУ), тел. (4217) 20-11-18, e-mail: [email protected]
Изучение модели питания в рамках культурологической парадигмы предполагает ее контекстуальный анализ (в сопоставлении с другими подсистемами культуры и пищевым поведением соседних народов), исследование механизмов трансформации модели питания в ходе взаимодействия локальных культурных комплексов. Описание процессов сигнификации нанайцами пищи при сопоставлении ее с другими артефактами их культуры позволяет выявить изоморфные явления. Основу механизма адаптации заимствованных продуктов в культуре-реципиенте составляет процесс интериоризации: модели межкультурного взаимодействия народов становятся схемами регуляции их социальной и мифоритуальной сферы. Коннотации приобретенных нанайцами провиантов являются контаминацией местных и заимствованных значений.
Ключевые слова: модель питания, основная пища, приправы, специи, тип хозяйства, культурный ареал, семантика, ритуал.
Загрузить статью (193.3 Кб)
